Perşembe , Ocak 21 2021

Evde Ekmek Yapımı Tarifi ( Çıtır Ekmek )

Evde çıtır çıtır kendi ekmeğini yapmayı kim istemez ki? Koronavirüs sebebi ile evlerde durduğumuz zamanlarda da oldukça google üzerinde popüler hale gelen evde ekmek yapımı tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Bu tarif hem çok basit hemde yapımı çok kolay. Ekmek toplumumuzda en temel gıdalardan birisi halini almıştır. Ev ortamında kolayca ekmek yapabileceğinizi biliyor musunuz? Eğer gerçekten uğraşmak isterseniz fırından almak yerine her gün yapacağınız ekmekler aile bütçesine de katkıda bulunacaktır. Sabah kahvaltılarında menemenin tam ortasına bir ekmek bandırmak sizede güzel gelmiyor mu? Bu kadar çok övdüğümüz ekmek için tarife geçelim.

Evde Ekmek Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

  • 1,5 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Paket Tozmaya(veya yarım paket yaşmaya)
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 3,5 – 4 Su Bardağı Un
  • Kullandığım ölçü 250 ml su bardağı

Ekmek Pişirme için Dikkat Edilmesi Gerekenler
Alt üst ayar olarak önceden ısıtılmış 230° Fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişireceğiz. (Her fırın farklıdır pişirme süresini -+5 dakika göz önünde bulundurun)

Evde Ekmek Yapılışı

  1. Geniş bir kaba 1,5 su bardağı ılık suyu alalım. (çeşme suyu kullanmayınız)
  2. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri koyalım.
  3. 1 paket tozmaya veya yarım paket yaşmaya’yı da ekleyelim.
  4. Hepsini karıştırıp mayayı aktif bir hale getirelim.
  5. Birkaç dakika geçtikten sonra unuda yavaş yavaş yaptığımız karışımın üzerine dökelim.
  6. Karışım unu yedikten sonra katı olan bu hamuru tezgaha alalım.
    Mayalı hamurlarda yoğurma işlemi oldukça önemlidir.
  7. Tezgaha aldığımız bu hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice yoğurun.
  8. Bu hamuru bir derin kaba alıp 20-22 derece oda sıcaklığında yaklaşık 40-45 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
  9. Mayalanan hamurumuz tel tel bir şekilde olacaktır. Bu içerisindeki hava kabarcıklarının iyi kabarmasına işarettir.
  10. Çok fazla hamuru yoğurmadan içindeki havacıkları kaybetmeden hamuru 6 veya 8 e bölerek ince uzun hallerini verelim.
  11. Fırın tepsisine yağlı bir kağıt serelim ve üzerine ekmeklerimizi yerleştirip tepsi üzerinde mayalanmaya bırakalım. Yaklaşık olarak 30 dakika kadar bekleteceğiz.
  12. Bu süre geçtikten sonra bir jilet yardımı ile ekmeklerimize çapraz olarak bir kesik atalım.
  13. Kesme işlemini yaptıktan hemen sonra önceden ısıttığımız fırınımıza ekmeklerimizi atalım.
  14. Fırının en altına Yarım çay bardağı suyu dökelim ve kapağını kapatalım.
  15. Yaklaşık olarak 30 dakika sonra ekmeklerimizi fırından çıkartalım.

Afiyet Olsun.

ekmek nasıl yapılır

hamur nasıl mayalanır

ekmek yapımı

ekmek tarifi

Yazar: ozkadin

Moda, stil, takı / aksesuar, vucüt bakımı, güzellik, saç bakımı, cinsellik, kadınlar, erkekler, ilişkiler ve kadının sözünün geçtiği her konu ozkadin ' da

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir