Çarşamba , Ocak 20 2021

Zencefilli Kurabiye Tarifi (Yılbaşı Kurabiyesi)

Zencefilli Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler

  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 140-150 gram tereyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • Bir paket kabartma tozu
  • Yarım Çay Bardağı Pekmez
  • Yarım Yemek Kaşığı Tarçın
  • 1 Tatlı Kaşığı Zencefil

Zencefilli Kurabiye Tarifi (Yılbaşı Kurabiyesi) Yapılışı

  1. Şeker ve tereyağı bütünleşene kadar iyice çırpın.
  2. Şeker ve tereyağının iyice karışması oldukça önemlidir.
  3. İyice birbirine yedirdiğiniz, bütünleşen şeker ve tereyağının içine yarım çay bardağı pekmez ve bir yumurta sarısını ekleyerek tekrardan iyice çırpın.
  4. Çırpma kabında kabın etrafına dağılan karışımı kaşık yardımıyla bir yerde toparlayın.
  5. Un, kabartma tozu, tarçın ve zencefili de ekleyip homojen kıvam alana kadar iyice yoğurun.
  6. İyice yoğurduğunuz hamuru bir yere toplayarak ( top haline getirebilirsiniz ) streç filme sarın ve 15-20 dakika arası dondurucuda bekletin.
    (Dondurucuda bekletilmesinin sebebi bir sonraki aşamada dağılmaması içindir.)
  7. Sertleşmiş olan hamurunuzu iki adet yağlı kağıt ( pişirme kağıdı ) arasına alıp merdane yardımı ile hamuru yarım santimetre(cm) kalınlığında açalım.
    (Hamuru çok ince açarsanız şekil verdiğiniz hamuru tepsiye koyamazsınız, parçalanabilir.)
  8. Hamur açma işlemi bitince kalıplarla istediğiniz şekli verin.
  9. Şekil verme işlemi bitince ortaya çıkan hamurlarınızı Yağlı kağıt üzerine koyun
    ( Hamuru açarken kullandığınız yağlı kağıtlardan birini kullanabilirsiniz.)
  10. Fırın tepsisine kurabiyelerinizi aralıklarla dizin.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tam 12 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartın. (Kurabiyelerin kalınlıklarına göre 1-2 dakika farklılık gösterebilir.)
  12. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuyuncaya kadar bekletin.
  13. Dilediğinize göre ister sade ister süsleyerek tüketebilir ister süslemeden tüketebilirsiniz. ( Süsleme için kurabiyeler soğuduktan sonra yapılmalıdır.)
  14. Afiyet olsun.

yılbaşı kurabiyesi tarçınlı kurabiye

yılbaşı kurabiyesi

Yazar: Özge Çelik

Merhaba Ben Özge Çelik, Celal Bayar Üniversitesi Bilgisayar Programcılığı bölümünde okudum. Blog yazmayı ve denediğim tarifleri, cilt bakım ürünlerini, kullandığım parfümleri ve deneyimlediğim çoğu şeyi sizlerle paylaşmaktan aşırı zevk alıyorum. Sende yazılarıma göz at derim 🤓

Mutlaka Okumalısın

magnolia tarifi nasıl yapılır

Magnolia Tarifi Nasıl Yapılır?

Kolay tatlı tarifleri arayışındaysanız şerbetsiz, meyveli veya meyvesiz, hafif ve lezzetli bir o kadar da …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir